Pomme de terre
Solanum tuberosum
Butter pour garder les tubercules à l'obscurité ; ne pas consommer les parties vertes.
Le portrait technique
- Famille botanique
- Solanaceae
- Origine documentée
- Amérique du Sud
- Envergure adulte²
- 0.3–0.5 m
- Textures de sol
- Humifère, Sableux
- Réaction du sol
- Acide
- Humidité & drainage
- Bien drainé, Frais
- Feuillage
- Caduc
- Croissance
- Variable
- Entretien indicatif
- Régulier
- Couleurs des fleurs
- Bleu, Rose, Violet, Blanc
- Multiplication possible
- Bouturage de racines, Semis
- Référence climatique³
- USDA 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b, 5a, 5b, 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a, 10b, 11a, 11b
- Culture conseillée
- Pot adapté ou pleine terre selon climat
¹ Après installation ; surveiller davantage les jeunes plants et les pots. ² Ordres de grandeur, variables selon cultivar, porte-greffe et conduite. ³ La zone USDA ou la classe RHS ne garantit pas la survie à une température donnée.
Réussir la plantation
Butter pour garder les tubercules à l'obscurité ; ne pas consommer les parties vertes.
Choisir l’emplacement
Les expositions documentées sont : soleil. Laissez de l’espace pour que la plante atteigne son envergure sans concurrence excessive.
Préparer la terre
Préférez un sol acide humifère et une eau peu calcaire ; dans une terre inadaptée, le bac est plus facile à maîtriser qu’une poche de terre de bruyère isolée. En sol sableux, surveillez particulièrement l’humidité pendant la reprise.
Installer et accompagner
Adaptez le semis ou le repiquage à la variété. Acclimatez les jeunes plants avant de les installer dehors et attendez un sol réchauffé pour les espèces de saison chaude.
Lire la méthode de plantationEn pot ou en pleine terre ?
Repère de départ : 50 litres
Volume indicatif pour commencer avec un sujet jeune, à ajuster à sa motte. Le développement adulte peut imposer un bac nettement plus grand, un porte-greffe faible ou une variété compacte.
Climat doux ou culture saisonnière
En région froide, cultivez pendant la belle saison ou prévoyez un hivernage adapté. Le fait d’être en pleine terre ne rend pas la plante résistante au gel.
Choisissez un contenant percé, un substrat correspondant au pH et un suivi d’arrosage adapté. Un bac ouvert au fond laisse les racines rejoindre le terrain.
Choisir le pot et le substratEntretien & points de vigilance
L’eau, au rythme de la plante
Maintenez des apports cohérents avec la météo et la réserve du sol. Évitez les alternances brutales entre dessèchement et saturation.
Tailler et renouveler
Butter pour garder les tubercules à l'obscurité ; ne pas consommer les parties vertes. Les modes de multiplication documentés comprennent : bouturage de racines, semis. Un semis peut différer du cultivar d’origine.
Un risque de toxicité ou d’irritation est signalé. La partie concernée et la dose comptent : consultez la source avant tout usage alimentaire ou exposition d’un enfant.
Un risque est signalé pour certains animaux domestiques. Vérifiez l’espèce animale concernée ; ne laissez pas mâchonner la plante.
Au fil des mois
Repères pour la France tempérée, à décaler selon le climat et le cultivar. ⁴ Les semis précoces d’espèces gélives se font au chaud ; récoltes indicatives. ⁵ Lorsque la source ne précise qu’une saison, elle est convertie en mois indicatifs. L’absence d’une ligne indique une période non renseignée.
Compatibilités au jardin
Avec d’autres plantes
Recherchez des voisins partageant une exposition soleil et un besoin en eau modéré. Vérifiez aussi l’envergure, l’ombre future et l’accès pour l’entretien. Les ressemblances culturales ne démontrent pas un effet protecteur contre les ravageurs.
Comparer avec une autre planteGéothermie horizontale
Cette herbacée peut être étudiée dans une présélection ; le filtre ne garantit aucune compatibilité avec les capteurs de votre installation. Une jardinière sans fond n’isole pas les racines.
Comprendre les précautionsSources & méthode
NC State Extension · Plant Toolbox · Solanum tuberosumCaractéristiques botaniques synthétisées en français. Les données absentes ne sont pas complétées par une valeur supposée. Les volumes de pots, catégories d’arrosage et fenêtres de plantation renseignés sont des repères éditoriaux ; ils ne sont pas des valeurs mesurées pour votre jardin. Données consultées le 3 octobre 2026.
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